Сырники из творога с картофелем

Name: Сырники из творога с картофелем
Total time: 55 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 500.00 г Творог; 800.00 г Картофель; 1.00 шт Яйцо куриное; 3.00 ст.л. Сахар; 0.50 стакана Сметана; 1.00 стакан Мука пшеничная; 3.00 ст.л. Масло сливочное

Книга о вкусной и здоровой пище (1952)

55 минСредне

4 порц.

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Сырники из творога и картофеля — более сытный вариант творожного блюда. В книге их подают горячими со сметаной. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

ГорячееСоветская

Ингредиенты

Творог — 500.00 г
Картофель — 800.00 г
Яйцо куриное — 1.00 шт
Сахар — 3.00 ст.л.
Сметана — 0.50 стакана
Мука пшеничная — 1.00 стакан
Масло сливочное — 3.00 ст.л.

Шаги приготовления

Картофель сварите в мундире, очистите, разомните в пюре.
Смешайте картофельное пюре с протёртым творогом, добавьте яйцо, сахар, соль и 0,5 стакана муки. Хорошо перемешайте.
Сформируйте лепёшки, обваляйте в муке.
Обжарьте на сковороде с маслом с обеих сторон до румяной корочки.
Подавайте горячими со сметаной.
💡 В книге указано, что в массу можно добавить изюм. Сметану подают отдельно.

Загрузка…