Крабы, запеченные в молочном соусе

Name: Крабы, запеченные в молочном соусе
Total time: 35 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 1.00 банка Крабы консервированные; 800.00 г Картофель; 0.50 стакана Сметана; 0.75 стакана Молоко; 1.00 ст.л. Мука пшеничная; 1.00 ст.л. Сыр тёртый; 2.00 ст.л. Масло сливочное

Книга о вкусной и здоровой пище (1952)

35 минСредне

4 порц.

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Консервированных крабов запекают в молочном соусе с сыром, в результате блюдо получается нежным и сытным. В книге его рекомендуют как горячее блюдо для завтрака или ужина. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

Советская

Ингредиенты

Крабы консервированные — 1.00 банка
Картофель — 800.00 г
Сметана — 0.50 стакана
Молоко — 0.75 стакана
Мука пшеничная — 1.00 ст.л.
Сыр тёртый — 1.00 ст.л.
Масло сливочное — 2.00 ст.л.

Шаги приготовления

Крабов выложите на сковороду, залейте молоком, добавьте масло и муку, перемешайте и прогрейте до загустения соуса.
Отварите картофель, нарежьте ломтиками или половинками.
Выложите крабов с соусом на сковороду, сверху посыпьте тёртым сыром, сбрызните маслом.
Запекайте в духовом шкафу 10–15 минут до румяной корочки. Подавайте с картофелем.
💡 В книге указано, что для более насыщенного вкуса можно добавить в соус сметану.

Загрузка…