Манный пудинг с яблоками (детское питание)

Name: Манный пудинг с яблоками (детское питание)
Total time: 45 min
Yield: 1 порций
Ingredients: 5.00 ч.л. Манная крупа; 0.75 стакана Молоко; 0.50 шт Яйцо куриное; 4.00 ч.л. Сахар; 1.00 шт Яблоко; 2.00 ч.л. Масло сливочное; 1.00 ч.л. Сухари панировочные

Книга о вкусной и здоровой пище (1952)

45 минСредне

1 порц.

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Запеканка из манной каши с яблоками для детей. В книге манную кашу смешивают с яблочным пюре, яйцом, выкладывают слоями в форму, запекают в духовке. Блюдо получается нежным и полезным. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

ВыпечкаСоветская

Ингредиенты

Манная крупа — 5.00 ч.л.
Молоко — 0.75 стакана
Яйцо куриное — 0.50 шт
Сахар — 4.00 ч.л.
Яблоко — 1.00 шт
Масло сливочное — 2.00 ч.л.
Сухари панировочные — 1.00 ч.л.

Шаги приготовления

Сварите манную кашу на молоке с сахаром (0,25 стакана) и щепоткой соли до загустения.
Яблоко очистите, нарежьте тонкими ломтиками и тушите с оставшимся сахаром на слабом огне до мягкости.
В готовую кашу добавьте желток яйца, перемешайте. Белок взбейте и аккуратно введите в кашу.
Форму смажьте маслом, посыпьте сухарями. Выложите слой манной каши, затем яблоки, затем снова кашу.
Сверху полейте маслом, посыпьте сухарями и запекайте в духовке до румяной корочки (около 20 минут).
Подавайте тёплым.
💡 В книге указано, что пудинг можно подавать с ягодным соусом. Яблоки лучше брать кисло-сладкие.

Загрузка…