Творожники с морковью

Name: Творожники с морковью
Total time: 55 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 300.00 г Творог; 500.00 г Морковь; 2.00 ст.л. Сахар; 0.50 стакана Мука пшеничная; 1.00 шт Яйцо куриное; 2.00 ст.л. Масло сливочное

Книга о вкусной и здоровой пище (1952)

55 минСредне

4 порц.

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Творожники с добавлением тушёной моркови — более полезная и яркая версия классических творожников. В книге их рекомендуют для детского питания. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

ГорячееСоветская

Ингредиенты

Творог — 300.00 г
Морковь — 500.00 г
Сахар — 2.00 ст.л.
Мука пшеничная — 0.50 стакана
Яйцо куриное — 1.00 шт
Масло сливочное — 2.00 ст.л.

Шаги приготовления

Морковь очистите, нарежьте тонкими ломтиками, сложите в кастрюлю, добавьте 0,5 стакана воды и 0,5 ст.л. масла. Тушите до мягкости, помешивая, чтобы не подгорела.
Готовую морковь протрите через сито.
Смешайте протёртый творог с морковным пюре, добавьте яйцо, сахар, соль, 0,5 стакана муки (или манной крупы), перемешайте.
Сформируйте творожники, обваляйте в муке и обжарьте на масле с обеих сторон до румяной корочки.
💡 В книге указано, что творожники с морковью особенно полезны детям. Муку можно заменить манной крупой.

Загрузка…