Пшенная молочная каша с тыквой

Name: Пшенная молочная каша с тыквой
Total time: 55 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 1.00 стакан Пшено; 500.00 г Тыква; 3.00 стакана Молоко; 1.00 ч.л. Сахар; 2.00 ст.л. Масло сливочное

Книга о вкусной и здоровой пище (1952)

55 минСредне

4 порц.

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Это сытная и сладковатая каша из пшена с тыквой. В книге её варят на молоке и подают с маслом, часто как завтрак или ужин. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

ГарнирСоветская

Ингредиенты

Пшено — 1.00 стакан
Тыква — 500.00 г
Молоко — 3.00 стакана
Сахар — 1.00 ч.л.
Масло сливочное — 2.00 ст.л.

Шаги приготовления

Тыкву очистите, нарежьте мелкими кубиками, положите в горячее молоко и варите 10–15 минут.
Затем засыпьте промытое пшено, добавьте соль и сахар, перемешайте.
Варите 15–20 минут до загустения, часто помешивая.
Накройте крышкой и поставьте на водяную баню или в духовой шкаф на 25–30 минут для упревания.
Перед подачей добавьте масло.
💡 В книге указано, что тыква придаёт каше сладковатый вкус, сахар можно регулировать по вкусу.

Загрузка…