Морковно-яблочное пюре (детское питание)

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Свежее пюре из моркови, яблока и клюквы для детей. В книге морковь и яблоко натирают на тёрке, смешивают с размятой клюквой и сахаром. Пюре подают свежим, оно богато витаминами. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

Шаги приготовления

1. Морковь и яблоко очистите, натрите на мелкой тёрке.
2. Клюкву разомните ложкой в пюре.
3. Смешайте морковь, яблоко, клюквенное пюре и сахар. Перемешайте до однородности.
4. Подавайте сразу, не храните.
5. 💡 В книге указано, что пюре нужно готовить непосредственно перед подачей. Оно содержит много витаминов.