Сладкая сырковая масса

Name: Сладкая сырковая масса
Total time: 20 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 500.00 г Творог; 100.00 г Масло сливочное; 3.00 ст.л. Сметана; 1.00 стакан Сахар; 0.50 порошка Ванилин

Книга о вкусной и здоровой пище (1952)

20 минЛегко

4 порц.

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Сырковая масса — десерт из творога, сливочного масла и сахара. В книге её подают как сладкое блюдо или начинку для бутербродов, украшая цукатами и орехами. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

ДесертСоветская

Ингредиенты

Творог — 500.00 г
Масло сливочное — 100.00 г
Сметана — 3.00 ст.л.
Сахар — 1.00 стакан
Ванилин — 0.50 порошка

Шаги приготовления

Масло размягчите и выбивайте лопаткой до пышности и белизны.
Добавьте сахар, ванилин, соль и перемешайте.
Постепенно добавляйте протёртый через сито творог и сметану, каждый раз тщательно вымешивая.
Выложите горкой на блюдо, украсьте ягодами, орехами или цукатами. Охладите перед подачей.
💡 В книге указано, что можно добавить какао, корицу, изюм или цукаты для разнообразия вкуса.

Загрузка…