Салат из трески с хреном
Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Треска — доступная и полезная рыба, которая часто появлялась на советских столах. Острая заправка с хреном придает салату пикантность и хорошо сочетается с нейтральным вкусом рыбы. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952
Ингредиенты
- Филе трески — 250.00 г
- Картофель — 5.00 шт
- Огурцы — 2.00 шт
- Хрен тертый — 100.00 г
- Соус майонез — 0.50 стакана
- Уксус — 2.00 ч.л.
- Лук зеленый — 50.00 г
Шаги приготовления
- Отварите треску, охладите и нарежьте кусочками.
- Очищенный вареный картофель и огурцы нарежьте ломтиками.
- В миске смешайте натертый хрен с майонезом, солью и уксусом.
- Добавьте к заправке рыбу, картофель и огурцы, аккуратно перемешайте.
- Выложите в салатник, украсьте кусочками огурца, зеленым луком и веточками зелени.
- 💡 В книге рекомендуется использовать свежий или готовый тертый хрен для остроты.
Загрузка…