Оладьи манные на меду с вареньем (леч. пит., при истощении)

Name: Оладьи манные на меду с вареньем (леч. пит., при истощении)
Total time: 35 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 50.00 г Манная крупа; 25.00 г Мёд; 0.50 шт Яйцо куриное; 20.00 г Масло сливочное; 50.00 г Варенье; 100.00 мл Вода

Книга о вкусной и здоровой пище (1952)

35 минСредне

4 порц.

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Манные оладьи на меду — калорийное и питательное блюдо для ослабленных больных. В книге их рекомендуют при истощении. Тесто готовят на воде с мёдом, добавляют яйцо, жарят на масле, подают с вареньем. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

ГорячееСоветская

Ингредиенты

Манная крупа — 50.00 г
Мёд — 25.00 г
Яйцо куриное — 0.50 шт
Масло сливочное — 20.00 г
Варенье — 50.00 г
Вода — 100.00 мл

Шаги приготовления

Воду с мёдом и 5 г масла доведите до кипения.
Всыпьте манную крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, закройте крышкой и дайте постоять 5 минут на краю плиты.
Добавьте яйцо, хорошо вымешайте.
На разогретую с маслом сковороду выкладывайте ложкой 6–8 маленьких оладий.
Обжарьте с обеих сторон до румяной корочки. Подавайте с вареньем.
💡 В книге указано, что оладьи на меду калорийны и показаны при истощении. Варенье добавляет вкус и сладость.

Загрузка…