Каша овсяная с пшеничными отрубями (леч. пит., диабет, ожирение)

Name: Каша овсяная с пшеничными отрубями (леч. пит., диабет, ожирение)
Total time: 130 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 40.00 г Овсяная крупа; 40.00 г Отруби пшеничные; 10.00 г Масло сливочное; 100.00 мл Молоко; 200.00 мл Вода

Книга о вкусной и здоровой пище (1952)

130 минСредне

4 порц.

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Овсяная каша с пшеничными отрубями — диетическое блюдо для пациентов с диабетом и ожирением. В книге её варят на воде с отрубями, подают с молоком. Отруби снижают усвоение углеводов, что важно при диабете. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

ГарнирСоветская

Ингредиенты

Овсяная крупа — 40.00 г
Отруби пшеничные — 40.00 г
Масло сливочное — 10.00 г
Молоко — 100.00 мл
Вода — 200.00 мл

Шаги приготовления

Отруби просейте, всыпьте в кипящую воду и кипятите под крышкой 10 минут.
Добавьте овсяную крупу и 10 г масла, перемешайте.
Варите на слабом огне около 2 часов до полного разваривания.
Подавайте с молоком. Каша должна быть вязкой, без сахара (допускается сахарин).
💡 В книге указано, что отруби снижают гликемический индекс, поэтому каша подходит для диабетиков. Молоко добавляют для вкуса.

Загрузка…