Маринованный виноград

Name: Маринованный виноград
Total time: 30 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 1000.00 г Виноград (кисти); 1.00 стакан Уксус; 2.00 стакана Вода; 1.00 стакан Сахар; 1.00 ч.л. Соль

Книга о вкусной и здоровой пище (1952)

30 минСредне

4 порц.

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Маринованный виноград — оригинальная закуска. В книге кисти винограда укладывают в банки, заливают маринадом из уксуса, сахара и соли. Хранят в холоде. Готовность через 2–3 недели. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

Советская

Ингредиенты

Виноград (кисти) — 1000.00 г
Уксус — 1.00 стакан
Вода — 2.00 стакана
Сахар — 1.00 стакан
Соль — 1.00 ч.л.

Шаги приготовления

Кисти винограда промойте, уложите в банки.
Приготовьте маринад: смешайте уксус, воду, сахар, соль, прокипятите и охладите.
Залейте виноград холодным маринадом, закройте пергаментом, завяжите.
Храните в холодном месте. По вкусу, так же можно мариновать и сливы.
💡 В книге указано, что виноград для маринада должен быть спелым, но твёрдым. Так же маринуют сливы.

Загрузка…