Котлеты из свеклы (детское питание)

Name: Котлеты из свеклы (детское питание)
Total time: 30 min
Yield: 1 порций
Ingredients: 1.00 шт Свекла; 1.00 ст.л. Сухари панировочные; 1.00 ч.л. Масло сливочное

Книга о вкусной и здоровой пище (1952)

30 минЛегко

1 порц.

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Свекольные котлеты для детей — простое и полезное блюдо. В книге свеклу натирают на тёрке, формуют котлеты, панируют в сухарях и обжаривают в масле. Подают со сметаной. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

ГорячееСоветская

Ингредиенты

Свекла — 1.00 шт
Сухари панировочные — 1.00 ст.л.
Масло сливочное — 1.00 ч.л.

Шаги приготовления

Свеклу очистите, промойте и натрите на мелкой тёрке.
Посолите, сформируйте небольшие котлеты, обваляйте в сухарях.
Обжарьте на сковороде с маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте тёплыми со сметаной или молочным соусом.
💡 В книге указано, что свекольные котлеты можно подавать с молочным соусом. Свекла должна быть молодой и сладкой.

Загрузка…