Консервированные раковые шейки с картофелем
Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Консервированные раковые шейки были деликатесом. В этом рецепте их разогревают в соусе и подают с отварным картофелем. Блюдо простое, но изысканное. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952
Ингредиенты
- Раковые шейки консервированные — 1.00 банка
- Картофель — 800.00 г
- Масло сливочное — 2.00 ст.л.
Шаги приготовления
- Откройте банку, переложите раковые шейки вместе с соусом в кастрюлю и прогрейте.
- Картофель очистите, разрежьте на четвертинки и сварите в подсоленной воде.
- Слейте воду с картофеля, заправьте его разогретым маслом.
- Выложите картофель на блюдо, в центр поместите раковые шейки с соусом. Посыпьте зеленью.
- 💡 В книге указано, что к этому блюду можно подать свежие огурцы или зелёный салат.
Загрузка…