Творожники (детское питание)

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Творожники для детей готовят из свежего творога с сиропом или цукатами. В книге творог протирают через сито, смешивают с сахарным сиропом, выкладывают в формочки и подают на завтрак с сухарями. Блюдо богато кальцием и белком. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

Шаги приготовления

1. Творог отожмите от сыворотки (если влажный) и протрите через сито до однородности.
2. Сварите сироп: сахар растворите в 1 ст.л. воды, доведите до кипения, охладите.
3. Смешайте творог с сиропом, ванилином и мелко нарезанными цукатами (по желанию).
4. Выложите в формочку или на тарелку, подавайте на завтрак с сухарями или печеньем.
5. 💡 В книге указано, что творожники для детей подают на завтрак. Творог должен быть свежим, из кипячёного молока.