Винегрет из фаршированного перца с картофелем
Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). В этом винегрете используются консервированные фаршированные перцы — пример использования промышленных заготовок для быстрого приготовления. Блюдо получается ярким и сытным. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952
Ингредиенты
- Перец фаршированный консервированный — 1.00 банка
- Картофель — 6.00 шт
- Яйцо куриное — 1.00 шт
- Лук зеленый — 100.00 г
Шаги приготовления
- Вареный картофель и вареное яйцо нарежьте тонкими ломтиками.
- Фаршированный перец достаньте из банки, нарежьте кусочками.
- Смешайте всё в миске, посолите по вкусу.
- Выложите горкой в салатник, обложите мелко нарезанным зелёным луком и украсьте дольками яйца.
- 💡 В книге указано, что такой винегрет удобно готовить зимой, когда свежие овощи малодоступны.
Загрузка…