Воздушный рис (сухой завтрак) — способ подачи

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). «Воздушный рис» — взорванные зерна риса, готовый продукт для завтрака. В книге его добавляют в бульоны, супы, какао, компоты и молоко. Не требует варки, подают непосредственно перед едой. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

Шаги приготовления

1. Насыпьте воздушный рис в тарелку или чашку.
2. Залейте горячим молоком, какао, компотом или бульоном.
3. Подавайте сразу, чтобы рис не потерял хруст.
4. 💡 В книге указано, что воздушный рис можно использовать вместо гренок в супах. Он легкий и питательный.