Печеные яблоки с вареньем
Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Яблоки, запечённые в духовке с вареньем внутри — самый простой и быстрый десерт. В книге яблоки начиняют вареньем, запекают до мягкости и поливают сиропом. Подают горячими или холодными. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952
Ингредиенты
- Яблоки (крупные) — 10.00 шт
- Варенье (земляничное, вишнёвое, черносмородиновое) — 0.50 стакана
- Сухари толчёные или бисквитная крошка — 0.50 стакана
- Миндаль или грецкие орехи — 0.50 стакана
Шаги приготовления
- Яблоки промойте. У каждого яблока вырежьте сердцевину, не прорезая насквозь. Наколите кожицу вилкой в нескольких местах, чтобы яблоки не лопнули.
- Приготовьте начинку: варенье смешайте с толчёными сухарями или бисквитной крошкой и толчёным миндалём (по желанию).
- Наполните яблоки вареньем, уложите на сковороду или в форму.
- Подлейте на дно 2–3 ст.л. воды и поставьте в разогретый духовой шкаф на 15–20 минут до мягкости.
- Готовые яблоки остудите, переложите на блюдо, полейте сиропом, образовавшимся на сковороде, и подавайте.
- 💡 В книге указано, что вместо варенья можно использовать сахар, посыпав им яблоки. Яблоки лучше брать плотные, кисло-сладкие.
Загрузка…