Апельсины или лимоны в сахаре

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Апельсины или лимоны, засыпанные сахаром без варки. В книге их нарезают тонкими ломтиками, удаляют косточки и пересыпают сахаром. Через три дня сахар растворяется, и продукт готов. Хранят в холоде. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

Шаги приготовления

1. Апельсины или лимоны обмойте, нарежьте тонкими ломтиками, удалите косточки.
2. В стеклянную банку уложите ломтики рядами, пересыпая каждый ряд сахаром.
3. Оставьте банку в тёплой комнате на три дня, чтобы сахар растворился и образовался сироп.
4. Храните в холодном месте. Подавайте как десерт или добавку к чаю.
5. 💡 В книге указано, что это быстрый способ заготовки цитрусовых без варки. Хранить нужно обязательно в холоде.