Простокваша

Рецепт из легендарной «Книги о вкусной и здоровой пище» (издание 1952 года, Пищепромиздат). Простокваша — сквашенное молоко, которое в книге описано как полезный для пищеварения продукт. Её едят как самостоятельное блюдо или используют в кулинарии. Источник: Книга о вкусной и здоровой пище, 1952

Шаги приготовления

1. Охлаждённую простоквашу разлейте в стаканы.
2. Подавайте как освежающий напиток или ешьте ложкой.
3. 💡 В книге указано, что простоквашу часто рекомендуют врачи для нормализации пищеварения. Хранить в холодильнике.